Panierte Champignons

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Panierte Champignons
Panierte Champignons
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten

Durch das Panieren behalten die Champinons mehr Geschmack auch wenn sie langsamer gebraten werden. Die Panierten Champignons sollten auf jeden Fall noch heiß gegessen werden.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Champignons putzen
  • Das Ei und die Sahne mit dem Schneebesen verrühren und etwas Salz zugeben.
  • Die Pilze im Mehl wenden.
  • Die Pilze im Ei wenden.
  • Die Pilze im Paniermehl wenden.
  • Die Pilze bei nicht zu großer Hitze in einer Pfanne in Öl braten bis die Oberfläche goldbraun wird.

Varianten[Bearbeiten]

Durch Zugabe von Kräutern zum Paniermehl kann man eine besondere Note erzielen.