Katalanisches Tomatenbrot

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Katalanisches Tomatenbrot
Katalanisches Tomatenbrot
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Katalanisches Tomatenbrot (Pa amb tomàquet) ist eine einfache katalanische Vorspeise oder Zwischenmahlzeit, die es in vielen verschiedenen Varianten gibt. Eine bekannte Variante ist zum Beispiel das mallorquinische Pa amb oli.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Brotscheiben im Toaster oder im Ofen goldbraun rösten.
  • Die Tomaten waschen, gut trocken tupfen, halbieren und den Strunkansatz entfernen.
  • Den Knoblauch pellen und ebenfalls halbieren.
  • Das geröstete Brot zuerst mit Knoblauch und dann mit Tomate einreiben, so dass von der Tomate nur die Haut übrig bleibt.
  • Dann mit dem Olivenöl beträufeln.
  • Mit Pfeffer und Salz würzen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]