Osterkranz

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Osterkranz
Osterkranz
Zutatenmenge für: 1 Kranz
Zeitbedarf: Vorteig: 20 Minuten + Teig: 15 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde + Kranz: 10 Minuten + Rastzeit: 15 Minuten + Backzeit: 25–30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Ein Osterkranz, ähnlich einem Hefezopf, wird zum Osterfest zum Frühstück gereicht, festlich geschmückt wird er mit frischen Blättern und bunten Eiern in der Mitte.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Hefeteig[Bearbeiten]

Osterkranz[Bearbeiten]

  • Den Teig in drei Teile teilen und zu gleich langen Strängen formen.
  • Diese zu einem Zopf flechten oder die Stränge ineinander verdrehen.
  • Das Backrohr auf 190 °C vorheizen.
  • Den Kranz auf ein Backblech heben, in die Mitte eine gefettete Schüssel stellen, damit der Kranz nicht nach innen aufgeht und den Teig abermals 15 Minuten gehen lassen.
  • Die Schüssel entfernen und den Kranz mit verschlagenem Eigelb und Wasser bepinseln.
  • Das Blech in die untere Backschiene geben und 25 bis 30 Minuten backen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]