Orangenquarkspeise mit Likör

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Orangenquarkspeise mit Likör
Orangenquarkspeise mit Likör
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein Dessert mit sehr feinem Aroma, nur dann genießen, wenn keine Kinder zugegen sein sollten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Quark abtropfen lassen.
  • 2 Orangen mit der Zitruspresse auspressen und unter den Quark heben..
  • 2 Eigelb mit Vanillezucker und Zucker mit der Küchenmaschine mit Schlagbesen schaumig aufschlagen.
  • Eiweiß mit 1 Prise Salz zu festem Eischnee schlagen.
  • Die restlichen Orangen filetieren, auf einem Küchensieb abtropfen lassen und unter den Quark heben.
  • Sollte die Masse zu fest sein, ein wenig Milch zugießen.
  • Den Likör unterrühren.
  • Den Schnee vorsichtig unterheben und den Nachtisch kaltstellen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]