Orangenquarkspeise

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Orangenquarkspeise
Orangenquarkspeise
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 25 Minuten + Kaltstellen: über Nacht
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Warnung.svg Bei diesem Rezept besteht die Gefahr einer Salmonellenvergiftung

Die Orangenquarkspeise ist ein Dessert mit feinem Aroma.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Quark abtropfen lassen.
  • 2 Orangen mit der Zitruspresse auspressen und unter den Quark rühren.
  • 2 Eigelb mit Vanillezucker und Zucker mit der Küchenmaschine mit Schlagbesen schaumig aufschlagen.
  • Eiweiß mit 1 Prise Salz zu festem Schnee schlagen.
  • Die restlichen Orangen filetieren, abtropfen lassen und unter den Quark heben.
  • Sollte die Masse zu fest sein, ein wenig Milch zugießen.
  • Den Schnee vorsichtig unterheben und den Nachtisch kaltstellen.
  • Die restlichen Früchte zum Quark servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]