Orangenmuffins mit Schokolade

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Orangenmuffins mit Schokolade
Orangenmuffins mit Schokolade
Zutatenmenge für: 10 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten Vorbereitung + 25 Minuten Backzeit
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein echter Knaller unter den Muffins sind die Orangenmuffins mit Schokolade. Die Schokolade gibt den Orangenmuffins den richtigen Pfiff. Nicht nur für Kinder eine Köstlichkeit.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Schale der Orange dünn abreiben und die Orange auspressen
  • Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben.
  • Mandeln und Zucker dazu geben und vermischen.
  • In die Mitte des Mehles eine kleine Mulde drücken.
  • Orangensaft und Orangenabrieb in eine Schüssel geben.
  • Die Eier und den Frischkäse dazu geben und sorgfältig verrühren.
  • Die Masse in die Mulde des Mehls füllen.
  • Alles zu einem glatten Teig verkneten.
  • Die Schokolade grob raspeln und dazu geben.
  • Den Teig noch einmal durchkneten.
  • Die Muffinform mit Öl einfetten.
  • Den Teig in die einzelnen Mulden der Muffinform füllen, dass sie nicht ganz voll sind (dreiviertelvoll reicht)
  • Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
  • Die Muffins im Ofen gut 20 Minuten goldbraun backen.
  • Abkühlen lassen.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]