Omelett mit Sambal und Sprossen

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Omelett mit Sambal und Sprossen
Omelett mit Sambal und Sprossen
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel

Ein einfaches, aber leckeres Omelett, dass schon frühmorgens den Körper in Schwung bringt …

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 120 °C vorheizen.
  • Die Eier in eine Schüssel aufschlagen.
  • Die Eiermasse mit Ketjap Manis verquirlen.
  • In einer Pfanne die Eier portionsweise zu 4 Omeletts ausbacken und im Ofen warm halten.
  • In einer zweiten Pfanne das Sambal erhitzen und die Sprossen darin 1–2 Minuten durchrühren (gut rühren !!!).
  • Nun die Sprossen gleichmäßig in die Omeletts füllen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]