Obstsalat mit Vanillesauce

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Obstsalat mit Vanillesauce
Obstsalat mit Vanillesauce
Zutatenmenge für: 4 Portionen/Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Obstsalat mit Vanillesauce ist eine schmackhafte, gesunde, vegetarische Bereicherung eines Frühstückstischs, eignet sich aber auch zum Dessert.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
  • Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
  • Die Aprikosen im Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen und die Früchte in Spalten schneiden.
  • Die Konfitüre mit dem Zitronensaft und 4 ELEsslöffel (15 ml) Aprikosensaft verrühren.
  • Gemisch unter die Früchte mischen und 30 Minuten durchziehen lassen.
  • Mascarpone mit dem Joghurt, der Vanillesauce, der Milch und dem Vanillinzucker verrühren.
  • Die Sauce kühl stellen.
  • Den Obstsalat anrichten.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Anstelle der Vanillesauce Eierlikör Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! verwenden. Das Rezept ist dann jedoch nicht mehr alkoholfrei.