Nachoauflauf

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Nachoauflauf
Nachoauflauf
Zutatenmenge für: 4–6 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Backen: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieser Nachoauflauf ist ein aus der TexMex-Küche angehauchter Auflauf.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 160 °C vorheizen.
  • Die Zwiebeln im Öl anbraten.
  • Tomaten, Knoblauch, Paprikaschote, Essig, Zucker und Chilipulver dazu geben und 6 bis 7 Minuten offen kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
  • Den Mais dazugeben und noch 3 Minuten erhitzen.
  • Wenn die Soße fertig ist, die Tortillachips, die Soße und den Käse in Lagen in einer gefetten Auflaufform schichten.
  • Dazu mit den Tortillachips beginnen, diese mit Soße bedecken und mit Käse abschließen.
  • Der Käse muss die letzte Lage bilden.
  • Zuletzt den Auflauf mit saurer Sahne bestreichen.
  • Den Auflauf 15 Minuten überbacken.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]