Muscheln auf nordafrikanische Art

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Muscheln auf nordafrikanische Art
Muscheln auf nordafrikanische Art
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Miesmuscheln: 1 Stunde + Zubereitung: 20 Minuten + Kochzeit: 8 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Muscheln auf nordafrikanische Art (frz. Moules à la Chermoula) ist ein Crossover-Rezept mit einem leichten, maghrebinischem Touch.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Miesmuscheln nach Anleitung putzen.
  • Die restlichen Zutaten in einem großem Topf verrühren und zum Kochen bringen.
  • Die Muscheln zufügen, alles gut umrühren und solange auf großer Flamme kochen lassen, bis sich alle Muscheln sich geöffnet haben (den Inhalt des Topfs permanent mit einem Holzlöffel gut durchrühren).
  • Die Sauce falls erforderlich mit Salz abschmecken.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]