Muffins mit Eierlikör

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Muffins mit Eierlikör
Muffins mit Eierlikör
Zutatenmenge für: 12 Stück
Zeitbedarf: 50 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein echtes Highlight auf jeder Party sind die Muffins mit Eierlikör. Man macht sie so nebenbei und bekommt als dank strahlende Gesichter. Yummi!

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Eier in eine Schüssel geben.
  • Puderzucker und Vanillezucker dazu geben und mit einem Handrührgerät schaumig aufrühren.
  • Das Öl langsam dazugeben und verrühren.
  • Den Eierlikör ebenso vermischen.
  • Das Mehl nach und nach dazu sieben und verrühren.
  • Dann die Stärke und das Backpulver dazu geben und einarbeiten.
  • Die Muffinform einfetten.
  • Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Die Muffins auf mittlerer Stufe knapp 25 Minuten goldbraun backen.
  • Die Form aus dem Ofen nehmen.
  • 10 Minuten abkühlen lassen.
  • Dann die Muffins aus den Förmchen nehmen und ganz abkühlen lassen.
  • Mit Puderzucker bestäuben.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]