Mousse au chocolat mit Milchschokolade

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Mousse au chocolat mit Milchschokolade
Mousse au chocolat mit Milchschokolade
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Kühlung: 6 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel
Warnung.svg Bei diesem Rezept besteht die Gefahr einer Salmonellenvergiftung

Die Mousse au chocolat mit Milchschokolade ist ein sehr leckeres Dessert, das seinen Ursprung vermutlich in Frankreich hat.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
  • Eigelb, Vanillezucker zusammen mit dem Zucker mit der Küchenmaschine schaumig schlagen bis die Masse hell und luftig wird und zur Schokolade geben.
  • Die Sahne steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
  • Eiweiß zusammen mit dem Salz steif schlagen und diese sorgfältig unter die Masse ziehen.
  • In eine passende Schüssel oder Portionsschalen abfüllen.
  • 5 bis 6 Stunden in die Kühlung stellen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varationen[Bearbeiten]