Minzpesto

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Minzpesto
Minzpesto
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieses Pesto gibt der Pasta einen sehr frischen Geschmack. Mal ein ganz anderes Erlebnis. Minzpesto.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Minze abschneiden, waschen, trocknen, die groben Stiele abschneiden und etwas kleinschneiden.
  • Den Parmesan reiben.
  • Den Knoblauch pellen und grob würfeln.
  • Minze, Knoblauch und Pinienkerne in einen Mixer geben und pürieren
  • Das Öl nach und nach dazu geben und immer wieder mixen.
  • Mit Salz abschmecken.
  • Entweder gleich verwenden oder in ein sterilisiertes Schraubglas füllen und verschießen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]