Mate-Joghurt-Eis

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Mate-Joghurt-Eis
Mate-Joghurt-Eis
Zutatenmenge für: ca. 1 Liter
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Tiefkühlung: 4–6 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine erfrischende und zugleich anregende Eis-Alternative! Mate-Tee ist ein recht coffeinhaltiger Tee, damit ist dieses Eis eine ideale Kombination aus Wachmacher und Erfrischung.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

  • 1 Gefäß, 1,25 l, um den Tee abkühlen zu lassen und mit dem Joghurt zu mischen
  • 1 Schneebesen

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Ca. 1 l Mate-Tee kochen und abkühlen lassen
  • Die 200 g Joghurt mit dem Tee verrühren, bis es keine Stückchen mehr hat
  • 2 ELEsslöffel (15 ml) Honig zum Süßen zugeben und verrühren
  • In geeignetem Gefäß für mindestens 4 h tiefkühlen
  • Eventuell zwischendurch nochmals umrühren und die Eiskristalle zerstören, dann wird das Eis luftiger und cremiger

Beilagen[Bearbeiten]

  • nach Wunsch

Varianten[Bearbeiten]

  • Je nach Geschmack können auch andere Teesorten verwendet werden, besonders gut eignen sich grüne Tees und Kräutertees.