Mascarpone-Sahnesauce
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| Mascarpone-Sahnesauce | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten + Eisschrank: 1 Stunde |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Mascarpone-Sahnesauce dient als Spiegel für diverse Desserts.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 5 EL Mascarpone
- 2 EL Crème fraîche
- 4 EL Schlagsahne
- 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Mascarpone mit dem Vanillezucker glatt rühren.
- Crème fraîche und Schlagsahne unterschlagen.
- Die Sauce eine Stunde kühl stellen.
Sauce zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Statt Crème fraîche, Speisequark (40% Fettanteil) verwenden.
