Marinierte Champignons
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| Marinierte Champignons | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 25 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Marinierte Champignons ist eine weitere Tapas-Variante mit Champignons.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 500 g kleine Champignons
- frischer Knoblauch
- 1 Bund glatte Petersilie
- Balsamico-Essig
- Salz
- Pfeffer
- gutes Olivenöl
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Pfanne
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Champignons putzen.
- Eine Pfanne sehr heiß werden lassen.
- Die Pilze darin anbraten. Dabei nicht zu viele Pilze in die Pfanne geben, damit sie kein Wasser abgeben.
- Gut salzen und Pfeffern.
- Olivenöl dazugeben und fertig braten.
- Nach belieben Knoblauch dazu geben.
- Mit Essig ablöschen.
- Etwas abkühlen lassen.
- Petersilie hacken und unterheben.
- Lauwarm servieren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Anstelle der Petersilie kann man auch andere Kräuter verwenden.
- Auch andere Pilze eignen sich für die Zubereitung.
