Mandarinenquarkspeise

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Mandarinenquarkspeise
Mandarinenquarkspeise
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Mandarinenquarkspeise ist ein Dessert mit feinem Aroma, nicht nur für Kinder.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Quark abtropfen lassen.
  • Die Dose mit Mandarinen öffnen und durch ein Sieb in eine Schüssel abseihen (den Saft für eine andere Zubereitung verwenden).
  • 2 Eigelb mit Vanillezucker und Zucker schaumig aufschlagen.
  • Eiweiß zu festem Eischnee aufschlagen.
  • Den mit der Zitruspresse ausgepressten Saft von 2 bis 3 Mandarinen der Masse zugeben.
  • 100 g abtropften Dosenmandarinen halbieren und unter die Quarkmasse heben.
  • Sollte die Masse zu fest sein, ein wenig Milch zugießen.
  • Den Schnee vorsichtig unterheben und den Nachtisch kaltstellen.
  • Die restlichen Früchte zum Quark servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]