Makkaroni mit Käse

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Makkaroni mit Käse
Makkaroni mit Käse
Zutatenmenge für: 4–5 Personen
Zeitbedarf: Kochzeit der Nudeln: 10–12 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten + Bratzeit: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Makkaroni mit Käse (ital. Maccheroni) sind ein sehr einfaches Käsegericht mit einem alpenländischen Touch.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 180 bis 200 °C vorheizen.
  • Die Auflaufform mit Butter einfetten.
  • Das gesalzene Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Den Käse mit der Reibe fein reiben.
  • Die Teigwaren in das Wasser geben und in etwa 10 bis 12 Minuten al dente kochen.
  • Den Inhalt des Topfes durch ein großes Sieb abseihen und gut abtropfen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Eier, Eigelb, Milch, Sahne und Gewürze mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen.
  • Die Backform in 3 oder 4 Lagen Teigwaren auffüllen, jede einzelne Lage mit Käse bestreuen und Salz, Pfeffer würzen.
  • Die Eiersahne über die Nudeln geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und mit Butterflocken belegen.
  • Den Nudelauflauf in etwa 20 Minuten auf mittlerer Schiene in dem heißen Ofen goldgelb backen.

Anmerkung[Bearbeiten]

  • Dieses Gericht ist ideal zum Verwerten von gekochten Nudeln vom Vortage.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]