Majado para viejas

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Majado para viejas
Majado para viejas
Zutatenmenge für: 125 ml
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Min.
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Majado para viejas ("Mojo für Buntbarsche") ist eine typische Würzsauce der Kanaren, die sehr gerne zu Barsch, Papageienfisch etc. gereicht wird.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Knoblauch pellen und die Petersilie zerkleinern und mit den anderen Zutaten außer Öl und Essig im Mörser zerstoßen.
  • Allmählich das Öl einfüllen und weiter mahlen.
  • Zum Schluss den Essig zugeben und alles gut vermengen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]