Mairübchen - ganz einfach

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Mairübchen - ganz einfach
Mairübchen - ganz einfach
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Mairübchen, ganz einfach sind eine schnell gemachte Gemüsebeilage.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Grün der Mairübchen und den Wurzelansatz abschneiden, schälen halbieren und in Scheiben schneiden.
  • Die Brühe in einem Topf aufkochen.
  • Die Mairüben in der Brühe etwa 3 Minuten bissfest kochen.
  • Die Rüben abseihen, dabei etwas Kochbrühe auffangen.
  • Den Knoblauch pellen.
  • Die Brühe in eine Pfanne geben und den Knoblauch in die Brühe pressen.
  • Die Brühe eine Minute kochen lassen.
  • Olivenöl dazu geben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  • Die Rübchen dazu geben und heiß werden lassen.
  • Alles in eine Servierschüssel geben.
  • Den Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden und über das Gemüse geben.
  • Servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

  • ...

Varianten[Bearbeiten]

  • ...