Lockerer und fluffiger Waffelteig

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Lockerer und fluffiger Waffelteig
Lockerer und fluffiger Waffelteig
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Das Rezept ist von der Mutter des Autors Stieglitz04, dessen Kinder diese Waffeln lieben.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten
  • Das Waffeleisen aufheizen, bis die Kontrolllampe erlischt
  • Mit Öl einpinseln, besonders die vertieften Stellen
  • Für 1 Waffel etwa 2–3 ELEsslöffel (15 ml) Teig in der Form verteilen
  • Waffeleisen schließen
  • Etwa 3 Min. backen, Waffer entnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen oder sofort heiß servieren

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • 1 ELEsslöffel (15 ml) Rum Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! dem Teig zufügen
  • Schokowaffeln: 1 ELEsslöffel (15 ml) dunklen Kakao in den Teig geben und verrühren
  • Rumwaffeln: 3 ELEsslöffel (15 ml) Rum Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! in den Teig geben und die fertigen Waffeln mit Früchten aus dem Rumtopf servieren
  • Mandelwaffeln: 2–3 Tropfen Bittermandelaroma dem Teig zugeben und 50 g Mehl durch die gleiche Menge geriebene Mandeln ersetzen