Kubanischer Reis

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Kubanischer Reis
Kubanischer Reis
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der kubanische Reis ist ein Rezept aus Kindertagen, das auch heute noch geliebt wird. Die Kombination mit gebratener Banane und Spiegelei klingt gewöhnungsbedürftig, ist aber sensationell gut.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Reis nach Anweisung garen.
  • Hackfleisch in einem größeren Topf krümelig anbraten.
  • Zwiebel schälen, würfeln und mitbraten.
  • Tomatenmark mit anrösten.
  • Passierte Tomaten zufügen, alles zu einer kräftigen Sauce zusammen kochen.
  • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Zucker nach Geschmack abschmecken.
  • In einer beschichteten Pfanne Butter auslassen.
  • Bananen schälen, nach Wunsch längs halbieren, in der Butter bei sanfter Hitze goldbraun braten.
  • In der selben Pfanne Spiegeleier zubereiten.
  • Reis und Sauce anrichten.
  • Auf jeden Teller eine gebratene Banane und ein Spiegelei setzen.

Beilagen[Bearbeiten]

  • Kopfsalat

Varianten[Bearbeiten]