Kreolischer Reis

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Kreolischer Reis
Kreolischer Reis
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der kreolische Reis ist eine sehr einfache Zubereitung, um einen feinen Reis zuzubereiten.

Zutaten für 4 Personen[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Reis in ein Küchensieb geben und gut durchwaschen.
  • Salzwasser zum Kochen bringen, den Reis in das kochende Wasser geben und etwa 10 min kochen lassen.
  • Den Reis erneut in das Sieb geben, abtropfen lassen und solange durchspülen, bis das Wasser wieder seine Ausgangsfarbe (glasig) bekommt.
  • Erneut den Reis auf kleinster Flamme mit wenig Wasser aufsetzen.
  • Den Reis etwa 15 bis 20 min im geschlossenem Topf ausquellen lassen.
  • Zum Schluss den Reis mit einer Gabel auflockern.

Beilage zu[Bearbeiten]

  • fast allem

Varianten[Bearbeiten]

  • Weitere leckere Rezepte rund um Reis.