Kräutermayonnaise

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Kräutermayonnaise
Kräutermayonnaise
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Sauce: 20 Minuten + Zubereitung: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Eine echte Mayonnaise ist eine dickflüssige, kalt hergestellte Sauce auf der Basis von Eigelb und Öl (Emulsion). Es existieren sehr viele Varianten dieser Grundsauce, hier die Kräutermayonnaise.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Mayonnaise laut Anleitung zubereiten.
  • Alle Zutaten vorsichtig fein wiegen und unter die Mayonnaise geben.
  • Die Sauce mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen.

Informationen[Bearbeiten]

  • Alle verwendeten Küchenkräuter stehen in einem gut sortierten Kräutergarten zur Verfügung.

Varianten[Bearbeiten]

  • Küchenkräuter aller Art können verwendet werden, nur sie sollten den Geschmack der Sauce nicht dominieren.
  • Weitere leckere Mayonnaisen.