Kräuterbutter mit Frischkäse angemacht

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Kräuterbutter mit Frischkäse angemacht
Kräuterbutter mit Frischkäse angemacht
Zutatenmenge für: 8 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Kühlung: 3 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine wirklich schnell gemachte Kräuterbutter mit Frischkäse.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Von der Butter ein gutes Stück in einem kleinen Topf erhitzen.
  • Die gepellten, klein geschnittenen (wirklich klein!) Zwiebeln darin glasig dünsten.
  • Den Knoblauch (klein geschnitten oder durch eine Presse gejagt) ebenfalls kurz mitdünsten.
  • Den Rest der Butter dazugeben und flüssig werden lassen (meist reicht die Resthitze der Herdplatte dafür schon aus), gut durchrühren.
  • Die Butter nun abkühlen lassen.
  • Wenn sie anfängt hart zu werden, den Kräuterfrischkäse mit einem Schneebesen unterschlagen.
  • Kalt stellen, immer mal wieder durchrühren. Wenn die gewünschte Festigkeit erreicht ist, rauf aufs Brot.

Butter zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]