Kräuter-Pistou

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Kräuter-Pistou
Kräuter-Pistou
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Kräuter-Pistou ist eine Abwandlung des provenzalischen Pistou provençal.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Kräuter kurz abwaschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen, Stiele entfernen und in den Mörser geben.
  • Den Knoblauch pellen und vierteln.
  • Alle Kräuter, Knoblauchzehen, Salz und das gewählte Gewürz im Mörser fein zerreiben.
  • Schließlich das Olivenöl unterrühren.

Gewürzmischung zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]