Koch-Wiki:Liste der Rezepte des Monats

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Hier werden die bisherigen Rezepte des Monats aufgelistet.

2005[Bearbeiten]

Monat Rezept Bemerkungen Bild
November Tortilla Española Tortilla española 01.jpg
Dezember Weihnachtsbäckerei statt Rezept des Monats Nougattaler.jpg

2006[Bearbeiten]

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Januar Dampfnudeln Dampfnudel Sonne.jpg
Februar Knieküchle Kniekeulchen.jpg
März Paella Paella.jpg
September Salat aus Nizza Salat Nicoise.jpg

2007[Bearbeiten]

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Januar Graved Lachs GravedLachs10.jpg
Februar Quiche Lorraine Quiche Lorraine.jpg
März Rindfleischsuppe Rindfleischsuppe-mit-sternchennudeln.jpg
April Ostergerichte statt Rezept des Monats Ostertisch.JPG
Mai Porreetorte Porreetorte.jpg
Juni Keine Vorschläge gemacht
Juli Maki-Sushi Maki-Platte.jpg
August Suppe von Jakobsmuscheln Jakobsmuschelsuppe.jpg
September Muscheln nach belgischer Art Muscheln11.jpg
Oktober Linsen-Kürbiscremesuppe Linsen-Kürbiscremesuppe.jpg
November Martinsgans Martinsgans 002-KW 2006 45 002 .jpg
Dezember Weihnachtsbäckerei statt Rezept des Monats Nougattaler.jpg

2008[Bearbeiten]

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Januar Geschnetzeltes Schweinefilet nach Zürcher Art Zürichgeschnetzeltes Rösti.jpg
Februar Bami Goreng BamiGoreng.JPG
März/April Pastitsio Pastitsio.jpg
Mai Knoblauchstangerl Knoblauchstangerl1.jpg
Juni Gebackene Hähnchenbrust mit Pesto und Backtomaten Hähnchenbrust, gebacken mit Pesto und Backtomaten.jpg
Juli Tabouleh Taboule.jpg
August Rinderroulade nach Berliner Art Roulade-berlin-05.jpg
September Hokkaidokürbis-Muffins HokkaidokürbisMuffins6.jpg
Oktober Hühnersuppe HühnerSuppe07.jpg
November Pilzpfanne mit Nudeln Pilzpfanne mit Nudeln 01.jpg
Dezember Weihnachtsbäckerei statt Rezept des Monats Nougattaler.jpg

2009[Bearbeiten]

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Januar Tiramisu nach klassischer Art Tiramisu.JPG
Februar Grünkohl dithmarscher Art Grünkohlstampf03.jpg
März Kaiserschmarren aus dem Ofen KaiserschmarrenTeller.jpg
April/Mai Hamburger Hamburger.jpg
Juni Aranygaluska Bild10Aranygaluska.JPG
Juli Innviertler Bauernbrot mit Sonnenblumenkernen Innviertler Bredljausen einfach5.JPG
August Dreifarbige Panna Cotta Cotta06.jpg
September Vanilleeis Vanilleeis mit Sahne.JPG
Oktober Cannelloni gefüllt mit Spinat und Käse Cannelloni mit Spinat und Käse.jpg
November Baozi Baozi.jpg
Dezember Weihnachtsbäckerei und
Silvesterrezepte
statt Rezept des Monats
Nougattaler.jpg

GefuellteEier-CTH.JPG

2010[Bearbeiten]

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Januar Schupfnudeln mit Kraut Schupfnudeln mit Kraut 2.jpg
Februar Grünkohl Holsteiner Art HolstGrünkohl.JPG
März Hähnchenauflauf mit Rosenkohl Haehnchenauflauf mit Rosenkohl.jpg
April Hühnerbrustfilets in Ossobucosauce PolloNonOssoBucoTeller.jpg
Mai Spargelrisotto Spargelrisotto.jpg
Juni Terrine vom grünen Spargel GrueneSpargelTerrine09.jpg
Juli Auberginenchips Auberginenchips.jpg
August Aprikosentarte mit Mandelcreme AprikosentarteTeller.jpg
September Sizilianische Pizza Sizilianische-pizza.jpg
Oktober Croque-en-bouche Croquembouche08.jpg
November Szegediner Gulasch Szegediner Gulasch.jpg
Dezember Hirschrollbraten Hirschrollbraten.JPG

2011[Bearbeiten]

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Januar Keine Vorschläge
Februar Provenzalisches Hühnergeschnetzeltes Hühnergeschnetzeltes.JPG
März Überbackener Blumenkohl Blumenkohl überbacken Teller.jpg
April Geschmorte Lammstelze auf Kartoffelcreme mit Speckbohnen Geschmorte Lammstelze - 09.jpg
Mai Schweinefilet Stubica Schweinefieltpflaumen11.jpg
Juni Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara.jpg
Juli Lütticher Salat Lütticher Salat.jpg
August Ratatouille Ratatouille.jpg
September Kürbis-Gorgonzolasauce KaninchenKürbisGorgonzolasauce03.jpg
Oktober Monstermuffins Monstermuffins.jpg
November Zwiebelkuchen auf Hefeteig Zwiebelkuchen.jpg
Dezember Flugente mit Orangensauce EnteOrange09.jpg

2012[Bearbeiten]

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Januar Überbackenes Baguette mit Champignons Ueberbackenes baguette champignons 1.jpg
Februar Pastinaken-Cremesuppe Pastinakencremesuppe.jpg
März Keine Vorschläge
April Gebratene Entenbrust Entenbrust aufgeschnitten.jpg
Mai Keine Vorschläge
Juni Grüne Bohnen mit Zwiebelschmelze LammlachsBohnenBratkartoffel.jpg
Juli Langostinos a la plancha Gambas a la plancha.JPG
August Erdbeereis Erdbeereis.jpg
September Weimarer Schnippeltopf Schnippeltopf-L.JPG
Oktober Perlhuhnbraten mit Salzkartoffeln und Rosenkohl Perlhuhn-05.JPG
November Klassische Gänsekeule Gänsekeule-Kloß-Rotkraut.JPG
Dezember Baci Baci02.jpg

2013[Bearbeiten]

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Januar Entrecôte Pastis Entrecôte Pastis.JPG
Februar Winterlicher Krautgulasch WinterKrautTopf01.jpg
März Belgische Kartoffelsuppe Belg-Kartoffelsuppe-4-CTH.JPG
April Kerbelsuppe Kerbelsuppe.jpg
Mai Panir Panir.jpg
Juni Paella Valenciana Paella-CTH.jpg
Juli Provenzalische Lammkoteletts vom Grill Lammkoteletts-1-CTH.JPG
August Dreierlei Crespelle Dreierlei Crespelle.jpg
September Schweizer Wurstsalat Schweizer Wurstsalat.jpg
Oktober Gratinierter Chicorée ChiconsAuflauf2.jpg
November Pasta alla boscaiola Spaghetti Boscaiola.jpg
Dezember Gebratene Entenbrust mit Orangensauce nach Pfuhler Art EnteOrangePfuhl03.jpg

2014[Bearbeiten]

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Januar Milchreis Milchreis.JPG
Februar Hähnchen auf Tomate Haehnchenfilets-Tomate-CTH.JPG
März Buchteln Buchteln.jpg
April Gurkennudeln mit Nordseekrabben nach Alexander Herrmann Gurkengemuese-1-CTH.JPG
Mai (Anfang) Grüner Spargel – Thai-Style

das 10.000ste Rezept: Hähnchenschenkel mit Röstis und Mango-Chutney
Spargel Ei.jpg

Haehnchenschenkel-Roestis-CTH.JPG
Juni Spargel mit Süßwasserfisch VorspeisenTellerSpargelBodensee05.jpg
Juli Kirschenmichel Kirschenmichel-3-CTH.JPG
August Gurkennudeln mit Nordseekrabben nach Alexander Herrmann Gurkengemuese-1-CTH.JPG
September Gebratener Tofu nach thailändischer Art Gt.jpg
Oktober Rote Currypaste Rcp3.jpg
November Huhn mit Kartoffeln Kartoffel Huhn mit Tomaten und Champignons.jpg
Dezember Bienenkörbchen Bienenkoerbchen-2-CTH.JPG

2015[Bearbeiten]

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Januar Kräuterkalbsfilet Kraeuterkalbsfilet-12-CTH.JPG
Februar Ossobuco a la milanese Ossobuco angerichtet.jpg
März Überbackene Topfenpalatschinken ÜPalatschinken05.jpg
April Lammpfanne mit Frühlingsgemüse Lammfleisch-CTH.JPG
Mai Brigittes Rehbraten Rehbraten-2-CTH.JPG
Juni Pasta mit grünem Spargel-Tomaten-Gemüse Pasta Spargel-Tomaten-Gemüse-1-CTH.JPG
Juli Feurige Bandnudeln mit Salami und Lauch Linguine focose12.jpg
August Lachs mit Avocado-Salat LachsAvocadosalat-CTH.JPG
September Tomatencremesuppe Tomatencremesuppe-2.JPG
Oktober Fränkischer Schweinebraten im Römertopf Fraenkischer Schweinebraten.jpg
November Gefüllte Hokkaidokürbisse Hokkaido-gefüllt-6-CTH.JPG
Dezember Einfaches Hutzelbrot

Pochierter Rehrücken mit Portwein-Cassis-Sauce
Hutzelbrot.jpg

Pochierter Rehrücken.jpg

2016[Bearbeiten]

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Januar
Februar
Warmer Gemüsesalat mit pochiertem Ei Gemüsesalat-Pochiertes-Ei-2-CTH.JPG
März Rinderrouladen Rinderroulade.jpg
April Champignons gefüllt mit Spinat Spinat tapas.png
Mai Süßwasserfische auf Rieslinggelee mit Frühlings-Kräutersalat
Jugoslawische Ražnjići
Rlgfk.jpeg
Raznijici.jpg
Juni Risotto auf Mangold

Langostinos a la plancha
Mangold-Risotto-CTH.JPG

Gambas a la plancha.JPG
Juli Gurkennudeln auf Saure-Sahne-Creme

Gegrillte Sardinen
Gurkennudeln-auf-Sauresahne-CTH.JPG

Gegrillte Sardinen.jpg
August
September
Schnippelbohnensuppe mit Kasseler

Gegrillte Sardinen
SchniBoSu-1.JPG

Gegrillte Sardinen.jpg
Oktober Entenbraten mit Apfel-Bucheckern-Füllung Entenbraten-CTH.JPG
November Rosmarinspieße mit Wildschweinwürfeln Rosmarinspieße vom Wildschwein-3-CTH.JPG
Dezember Panettone Panettone4.jpg

2017[Bearbeiten]

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Januar Entenragout in der Brottasse Entenragout in der Brottasse-1-CTH.JPG
Februar Garnelen auf Pangasius-Filets an gebratenem Pak Choi Garnelen-Pangasius-1-CTH.JPG
März Risotto Einfaches Risotto.jpg
April Hühnerbrühe Hühnerbrühe mit Einlagen-CTH.JPG
Mai Fleischspieße an grünem Spargel Fleischspieße an grünem Spargel-CTH.JPG
Juni Geschnittene Maultaschen mit Rahmspinat GerollteMaultaschen09.jpg
Juli Klassisches Tiramisu Tiramisu.JPG
August Schweizer Rösti Rösti 6.jpg
September Mangold-Hackfleisch-Röllchen mit Basmati-Reis Mangold-Hackfleisch-Roellchen-CTH.JPG
Oktober Zwetschgenkonfitüre Zwetschgenmarmelade.jpg
November
Dezember