Knoblauchpüree

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Knoblauchpüree
Knoblauchpüree
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Knoblauchpüree (frz. Purée d'ail) ist eine tolle Sauce zu Lammfleisch.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Aus jenen 10 Knoblauchknollen die in heißem Wasser 1 min kochen lassen.
  • Abgießen und die Zehen zu einem Püree verarbeiten.
  • ca. 0,2 l Flüssigkeit zugeben. (Schlagsahne geht auch)
  • Kurz einkochen lassen.
  • Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Varianten[Bearbeiten]

Beilagen[Bearbeiten]