Klüten

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Klüten
Klüten
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten + Rastzeit: 40 Minuten + Kochzeit: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Unter Klüten versteht der Bremer kleine Klöße, sie dienen als Einlage für Suppen und Eintöpfe. Das nebenstehende Foto zeigt die Klöße mit einer Hühnerbrühe.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Alle Zutaten mit einem Kochlöffel zu einem Teig abschlagen und diesen Teig abschmecken.
  • Den Teig abgedeckt 40 Minuten rasten lassen.
  • Ein Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
  • Mit zwei Teelöffeln Klüten abstechen und in das kochende Wasser geben.
  • Die kleinen Klösse etwa 20 Minuten ziehen lassen.
  • Diese durch ein Sieb abseihen und auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
  • Sofort in der Brühe servieren.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]