Kerbelsauce auf Béchamelbasis

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Kerbelsauce auf Béchamelbasis
Kerbelsauce auf Béchamelbasis
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Kerbelsauce auf Béchamelbasis ist eine Sauce zu Eier- Fleisch- und Fischgerichten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Kerbel waschen, alles Unschöne aussortieren, durch Ausschlagen trocknen und feinwiegen.
  • Die Béchamelsauce herstellen.
  • Den feingewiegten Kerbel zugeben.
  • Den Schlagrahm oder Crème fraîche unterrühren.
  • Alles gut verrühren.
  • Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Sauce zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]