Kela Kofta

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Kela Kofta
Kela Kofta
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Kela - ist das indische Wort für Banane.
Kofta - kommt aus dem Persischen und bedeutet so viel wie zerstampftes Fleisch oder im Übertragenen Fleischball.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Kochbanane in einem Topf mit genügend Wasser weich kochen. Das dauert ca. 12 Stunde. Wenn die Banane für den Topf zu groß ist in zwei Teile schneiden.
  • Banane mit Chilischoten, Korianderblättern, Salz, Zwiebeln und Mehl zerdrücken und zu einem Teig kneten.
  • 8 Bällchen formen und flach drücken.
  • Öl in einem Topf erhitzen und die Koftas goldbraun und knusprig braten.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]