Kategorie:Vollkornküche

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Zur Vollkornküche zählen Rezepte auf Getreidebasis, wobei dem Getreide nur die äußere Fruchthülle entfernt worden sein darf. Alle anderen Bestandteile des Korns, vor allem der Keimling, müssen erhalten bleiben. Vollkornküche ist ein Bestandteil der Vollwertküche, die neben Vollkornprodukten hauptsächlich auf Rohkost setzt.

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