Kategorie:Tapas mit Gemüse

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Spanien ist ein Land mit viel Landwirdschaft. Dementsprechend kommt in der spanischen Küche auch viel Gemüse zum Einsatz. Dabei handelt es sich um die bekannten, mediterranen Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder Paprika. Aber auch vielfältiges anderes Gemüse ist im Angebot. In der Tapas-Küche bereitet man das Gemüse mit vielen besonderen Rezepten zu. Es wird also nicht nur lieblos gekocht, sondern es stellt eine eingenständige Klasse dar. Hier sollen die Rezepte dazu vorgestellt werden.

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