Kategorie:Satés

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Sate, in britisch kolonialisierten Ländern auch Satay oder in der ehemaligen Kolonialmacht Indonesiens, den Niederlanden, Saté geschrieben (das "e" wird jeweils lang ausgesprochen, der Akzent muss nicht auf der letzten Silbe sein), ist ein Grillgericht, das meistens als Vorspeise gereicht wird oder Teil einer indonesischen Reistafel ist. Seinen Ursprung hat das Gericht im arabischen Raum (Kebab); Kaufleute brachten es mit nach Südostasien (Indonesien, Malaysia, Singapur, Vietnam und Thailand). Im Prinzip handelt es sich um mariniertes Fleisch, das auf Bambusspießen über Holzfeuer gegrillt wird.

Spieße[Bearbeiten]

Saucen, die dazu gereicht werden[Bearbeiten]

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