Kategorie:Rauke

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Rauke-Blätter

Rauke ist eine Salatpflanze, die auch unter dem Namen "Rucola" bekannt ist.

Die Beimischung von Rauke in grünem Salat ist besonders für die Toskana typisch. Von dort stammt auch die Bezeichnung Rucola. In anderen Regionen Italiens wird die Rauke oft anders bezeichnet, zum Beispiel Ruchetta oder Rughetta.

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