Kategorie:Putenbrust

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Putenfilet in Parmesankruste mit Tomaten, alleine der Anblick mach Hunger
Putenbrust mit Möhrchen und Knödel

Die Putenbrust oder Truthahnbrust wird aufgrund ihres fettarmen und dennoch geschmacklich sehr guten Fleischs heutzutage gerne für Schnitzel anstelle von Schweinefleisch verwendet. Aber auch für Ragout und Co. findet das Fleisch gerne den Eintritt in die Pfanne. Nicht weg zu denken ist es auch in der asiatischen Küche, wo es süß-sauer, scharf oder mit viel Gemüse à la Acht-Schätze aus dem Wok seinen Platz auf dem Teller findet.

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