Kategorie:Polnischer Käse
Die Geschichte des polnischen Käses (polnisch: ser) reicht zurück bis ins Jahr 5000 vor der Zeitrechnung, als ein dem heutigen Mozzarella ähnlicher Käse während der Jungsteinzeit in Kujawy (Nord-Mittelpolen) hergestellt wurde.
Obwohl polnischer Käse in Westeuropa nahezu unbekannt ist, gibt es doch eine ansehnliche Anzahl von Käsesorten, viele davon aus Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt. Polen ist weltweit der sechstgrößte Käseproduzent, beim Verbrauch nimmt das Land aber nur den 18. Platz ein.
Einige polnische Käsesorten wurden von der EU als Regionalprodukte mit dem Gütesiegel "g.g.A." (geschützte geographische Angabe) ausgestattet.
Käsesorten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Hier sind Käsesorten aufgeführt, für die es noch keinen eigenen Artikel gibt (siehe unten).
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Polnische Küche
- Koch-Wiki:Portal Käse
- Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern bei Wikipedia
- Käse bei Wikipedia
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