Kategorie:Pizzasauce

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Die Pizzasauce, keine Pizza kann ohne sie

Pizzasauce ist die Tomatensauce einer Pizza, die vor Auflegen des Belags auf den Teig gestrichen wird. Sie besteht aus gewürztem Tomatenmark. Man kann aber auch durchaus frische Tomaten verarbeiten, wenn man die Sauce dann länger köcheln lässt. Die Pizzasauce wird dann auf den ausgerollten Pizzateig gegeben, bevor man die weiteren Zutaten auf die Pizza gibt. Sie gibt der Pizza einen gewissen Grundgeschmack. Man kann die Pizzasauce mit allen möglichen Kräutern und Gerwürzen verändern. Hier kann man wie immer auch kreativ werden. Es gibt unzählige Möglichkeiten, so eine Sauce zu verändern und zu verfeinern. Viel Spass mit ihrer Pizza.

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