Kategorie:Kartoffelbeilagen

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Dauphinekartoffeln als Beilage

Man kennt Kartoffeln vielfach nur als Beilage. Man spricht eigentlich immer von der Sättigungsbeilage, die sehr viele Kohlenhydrate enthält. Jeder kennt Salz- oder Pellkartoffeln, die in die gute Küche Deutschlands gehören. Auch Pommes Frites, Rösti oder Kartoffelpuffer sind sehr bekannt und verbreitet.

Doch die Kartoffel bietet noch eine ganze Menge mehr, besonders beim Blick über die Grenzen deutscher Länder. Dort ist die Kartoffel oftmals nicht nur die einfache Kartoffelbeilage, sondern sie hat Pfiff und Geschmack.

Außerdem soll diese Kategorie dazu einladen, einmal eine besondere Kartoffelsorte zu verwenden. Denn ungewohnte Sorten schmecken oft ganz anders, haben andere Aromen und sind immer eine Erweiterung für ein schönes Essen.

Schauen Sie sich einmal die schönen Kartoffelbeilagen an. Da ist sicher etwas für Sie dabei.

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