Kategorie:Hans-Dietrich Marzi

Eine von Marzi unterzeichnete Urkunde über die Teilnahme an einem Kochkurs im Waldhotel Heiligenhaus.

Hans-Dietrich Marzi (1940-2014) war ein Sternekoch. Marzi war von 1977 bis 2004 Küchenchef im renommierten *****Schlosshotel Hugenpoet in Essen, dem er während seiner Tätigkeit zu einem Michelin-Stern verhalf.

Hunderte von Kochlehrlingen hat er während dieser Zeit ausgebildet. Während seines Ruhestandes betätigte er sich noch einige Zeit als Gast- oder Showkoch oder als Leiter von Kochkursen, so z. B. im Parkrestaurant WALDHOTEL in Heiligenhaus.

Mit seiner Ehefrau Gerlinde war Marzi auch Herausgeber einiger Kochbücher, so z. B. 1999: Kostbarkeiten aus der Festtagsküche und 1997 und 1998: Kostbarkeiten für den Weihnachtstisch.

Marzi lebte in Ratingen bei Düsseldorf.