Kategorie:Granités

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Granité

Das Granité stammt aus Sizilien. Es ist nahe verwandt mit dem Sorbet und wird aus Wasser und Fruchtsäften hergestellt. Dabei wird die Grundflüssigkeit in einem flachen Behälter einfach eingefroren und nur ab und zu mit einer Gabel umgerührt, damit feine Eiskristalle entstehen. Zum servieren wird von dem Eis einfach mit einem stabilen Löffel etwas abgekratzt und sofort serviert. Man kann es auch crushen, also mit dem Eiscrusher zerkleinern und dann servieren. Auch das ist üblich. Es ist daher sehr einfach herzustellen und man kann sich selber schnell viele Varianten ausdenken, die auch schon nach wenigen Stunden auf dem Tisch stehen können. Hier in dieses Kategorie werden zahlreiche Varanten vorgestellt, die man selber zaubern kann um seine Familie oder seine Gäste zu verwöhnen. Da man Gratinés schnell vorbereiten kann, eignen sie sich besonders gut als Nachspeise zu einem Menü. Viel Spaß beim nachmachen wünscht das Rezepte-Wiki.

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