Kategorie:Fruchteis

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Erdbeereis

Zu den Klassikern im Bereich Eis gehört neben dem Milcheis auf jeden Fall das Fruchteis. Dabei hat das Fruchteis den Vorteil, dass man es leichter herstellen kann, denn es benötigt während der Phase des Einfrierens nicht so viel Bewegung, wie das Milcheis, um schön locker zu werden. Man benötigt in der Regel eben keine Eismaschine zur Herstellung, auch wenn es natürlich besser ist, eine solche zu verwenden. Mittlerweile sind diese Eismaschinen ja auch sehr günstig zu bekommen. Man muss aber dennoch darauf achten, dass man das Eis beim Einfrieren des öfteren einmal rührt, um Luft in die Eismasse zu bekommen und so eine cremige Konsistenz zu erreichen. Man kann eine Vielzahl von Früchten zur Herstellung von Fruchteis verwenden. Am besten man nimmt Obst, dass auch gerade Saison hat. Welche Sorten das sind, kann man unserem Saisonkalender Obst entnehmen. So kann man Eis mit sehr vielen Vitaminen herstellen, die beweisen, dass Eis nicht unbedingt ungesund sein muss. Zudem kann man bei Fruchteis auch auf Sahne verzichten, so dass es weniger Fett enthält als Eiussorten mit Sahne. Viel Spass mit der Kategorie Fruchteis.