Kategorie:Feldsalat

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Feldsalat

Feldsalat (lat. Valerianella locusta) kennt man auch unter dem Namen Rapunzel, bekannt aus dem Märchen der Gebrüder Grimm: Jetzt weiß man, woher Rapunzel ihren Namen hat und was der Hexe aus dem Garten gestohlen wurde. Aber auch Begriffe wie Mäuseöhrchen, Vogerlsalat, Rebkresse, Ackerlattich oder Nüssli sind gebräuchlich. In Thüringen mundartlich Rawenzele. Er enthält sehr viel Vitamin C und Karotin, was ihn sehr gesund macht.