Kategorie:Bohneneintopf

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Chili-Partytopf

Bohneneintöpfe sind bodenständige Gerichte, die insbesondere in der Herbst- und Winterzeit ihre Stärke ausspielen. Dabei spielt die verwendete Bohne eine nur zweitrangige Rolle. Selbst mit den getrockneten Bohnen aus dem Supermarkt lässt sich ein fantastischer Bohneneintopf zubereiten. Über Nacht einweichen lassen und dann sind sie fertig zur Verarbeitung. Es gibt aber inzwischen auch Sorten, die ohne Einweichen direkt verarbeitet werden können.

Die Bohnen ergänzen sich mit Gemüse und/oder Fleisch zu einem schönen Eintopf, der schnell zubereitet und auch sehr beliebt ist. Omas Bohneneintopf ist dabei die Grundlage, aber mittlerweile gibt es viele Rezepte, die das Ganze moderner und oft auch leichter gestalten. Die klassischen Bohneneintöpfe und die modernen Gerichte sollen hier ihren Raum finden. Viel Spaß damit.

Zu vielen Bohneneintöpfen passt die Maronen-Apfel-Pflaumen-Beilage sehr gut.