Kategorie:Asiatische Küche

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Asien
Eine Hackpfanne der asiatischen Küche

Die asiatische Küche ist wie alle kontinentalen Küchen nur als Oberbegriff zu sehen, denn sie ist wegen der Größe des Kontinents dermaßen vielfältig und unterschiedlich, dass es keine einheitliche asiatische Küche geben kann. Selbst in den nationalen Küchen gibt es große regionale Unterschiede, was natürlich auch damit zu erklären ist, dass viele Länder sehr groß sind. Eine Besonderheit der asiatischen Küche, insbesondere der in Europa beliebten Küche, ist, dass viele Gerichte auf die Essgewohnheiten der Europäer zugeschnitten sind. Wer schon mal wirklich in Westchina (Sichuan) gegessen hat, der wird wissen, was gemeint ist. Es ist so scharf, dass es selbst die abgehärteste europäische Zunge nicht vertragen kann.

In dieser Kategorie sind alle Rezepte aufgelistet, die sich nicht genau einer nationalen Küche zuordnen lassen. Alle weiteren Rezepte sind in die nationalen Küchen aufgefächert, und man findet sie in den entsprechenden Unterkategorien.

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