Kartoffelsalat mit Mayonnaise

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Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Kochen der Kartoffeln: 40 Minuten + Zubereitung und Sauce: 35 Minuten + Durchziehen: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel

Der Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist ein geschmacklich sehr feiner Kartoffelsalat (siehe Salmonellenvergiftung).

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Am Vorabend die Kartoffeln waschen, mit der Schale gar kochen und abgießen.
  • Am Tag der Zubereitung die Kartoffeln pellen und in Scheibchen schneiden.
  • Die Mayonnaise zubereiten.
  • Die Kartoffeln mit dem Essig übergießen und kurz stehen lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Zwiebel pellen und fein wiegen.
  • Die Mayonnaise und Zwiebel unterheben.
  • Sollte der Salat zu trocken geraten, ihn mit einem Schuss Wasser verdünnen.
  • Regional wird der Salat mit 1 PrPrise (Menge, die sich zwischen zwei Fingern fassen lässt.) Zucker abgerundet.
  • Den Salat kurz durchziehen lassen.
  • Den Salat abschmecken.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]