Kartoffel-Rosenkohlstampf

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Kartoffel-Rosenkohlstampf
Kartoffel-Rosenkohlstampf
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Kartoffel-Rosenkohlstampf ist eine wunderbare Kombination zu vielerlei Gerichten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Rosenkohl putzen, die äußeren, welken Blätter abzupfen, den Strunk abschneiden und waschen.
  • Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen.
  • Den Rosenkohl fünf Minuten später dazugeben.
  • Die Milch langsam erhitzen.
  • Das Gemüse durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
  • Das Gemüse, die Butter und die Milch mit einem Gemüsestampfer grob zerdrücken.
  • Den Stampf abschmecken.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]