Kartoffel-Lauch-Waffeln

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Kartoffel-Lauch-Waffeln
Kartoffel-Lauch-Waffeln
Zutatenmenge für: 6–8 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Waffeln

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Teilweise in einem Küchentuch auspressen.
  • Den Lauch waschen, den oberen grünen Teil abschneiden und klein schneiden.
  • Lauch, Eier und Mehl mischen, die Kartoffeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser anrühren und ebenfalls untermischen.
  • Ca. 15 Minuten stehen lassen.
  • Das Waffeleisen erhitzen, einfetten und den Teig zu Waffeln backen.

Saucen dazu[Bearbeiten]