Kaffee mit Vanille und Orange

Kaffee mit Vanille und Orange
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Kaffee mit Vanille und Orange ist ein leckeres Kaffeegetränk für den besonderen Anlass bzw. die besonderen Gäste.

Zutaten

• 1 Vanilleschote
• 1 unbehandelte Orange
• 2 TL brauner Zucker
• ¹∕₂ l starker Kaffee
• 150 g Schlagsahne
• 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Topf
• 1 Schüssel
• 1 Handrührgerät
• 1 Sieb

Zubereitung

• Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden.
• Das Vanillemark herauskratzen.
• Die Orange gründlich waschen und trocknen.
• Die Orangenschale so dünn abschälen, dass möglichst nur der orangene Teil der Schale abgeschält wird.
• Ein Drittel der Schale in sehr feine Streifen schneiden.
• In einen Topf das Vanillemark, die Vanilleschote, die restliche Orangenschale und Zucker geben.
• Kaffee dazu gießen und 5 Minuten erwärmen.
• Sahne mit dem Vanillezucker in eine Schüssel geben.
• Die Sahne steif schlagen.
• Den Kaffee durch ein Sieb in Tassen füllen.
• Auf jede Tasse 2 EL Sahne geben.
• Mit Orangenschalenstreifen dekorieren.

Beilagen

• Kekse oder Kuchen

Varianten

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