Königliche Rinderconsommé

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Königliche Rinderconsommé
Königliche Rinderconsommé
Zutatenmenge für: 1 Liter
Zeitbedarf: Zubereitung des Eierstiches: 1 Stunde + Rinderbrühe: 1 Stunde + Klären: ca. 2 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Dieses Rinderconsommé (frz. Consommé royal) ist wahrlich königlich.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Consommé langsam zum Köcheln bringen.
  • Die vorbereiteten Eierstichwürfel in der Brühe erwärmen.
  • Die Sauce abschmecken.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]